漫步在马来西亚的街道上，小餐厅随处可见，散放在街上的餐桌椅，很快就能让你感受这座城市的气息。强烈的日晒配上慵懒的下午茶，闲聊的人们配上各式各样的饮料和小吃，这一幅幅画面构成了大马的日常生活。
    民以食为天，每个国家都不例外。每当日落降临，妈妈档——马来西亚的大排档便人头攒动，过了晚上8点，那便是人声鼎沸，喧嚣不止。项目部位于马来西亚人口最多的地区之一雪兰莪州，它也是全国的经济文化中心，在这里生活能全方位了解马来西亚文化、风俗和美食。
    美食是了解一个国家和城市的窗口，茶余饭后的闲聊帮助你更好地融入。对我这吃货来说，通过小吃加快熟悉当地情况成为我的一项乐意之至的工作。不过初来马来，吃一次地道的马来餐也不是件易事。
    点餐就是个头疼事情，面对马来语菜单，你往往会头皮发麻，一串“乱码”叫你哭笑不得。虽然英语也能点餐，可大部分服务员并不懂，有时候说出来也是词不达意。还记得第一次去吃大排档，我带上了项目部的一位同事，他号称“马来小百度”，通过跟他请教，我把这边常点的菜品记到我的手机里。好比薏米水，马来语BARLI，马来必点的饮料，薏米配制而成，不仅清凉解暑，还有祛湿降火的功效。不过相比之下我更爱胡萝卜奶（CARROT SUSU），胡萝卜鲜榨出的汁配上鲜奶，同时加入冰块，口感爽滑，营养十足，让我“不能自拔”。
    最近，我又喜欢上了鸡蛋饼（TELUR KEK），虽然只是鸡蛋和面粉两个简单的食材制成，可是当它配上当地三种不同风味的咖喱酱，奇妙的化学作用就产生了，一不小心就会连吃几个，尤其是辣味酱的味道，让我“一口倾心”。各类的小吃让我对马来西亚这个国家平添了不少好感。

(施志鸥)